優格種
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WUMAI烘焙小教室》優格種在家麵包做久勒。 也想要挑戰極限有點想在家裡培養酵母菌種嗎???來來來看這邊— 宗辰師用4樣材料簡單教你做加入優格種
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《自製優格》只要2種材料就能做健康優格 濃農本家 一點也不難，一個電鍋兩個食材就能做了~ 自己做優格，簡單，又能讓吃得安心又健康。
先認識一下什麼是優格Yogurt. 又稱酸奶、乳酪、酸乳、優酪乳，是用牛奶 (或其他動物的奶) 加入「菌種」發酵後，變成濃濃稠稠的發酵乳。. 在歐美，一定要有「保加利亞桿菌 (L.bulgaricus )及嗜熱鏈球菌 (S.thermophilus)這兩個菌種。. 但是在臺灣較沒有這麼嚴格，只要是乳酸菌或酵母菌並且是無害的菌種，所製成的都可叫發酵乳。. 在超市裡，常見的優格有的像布丁的樣子，有的
希臘優格因製作的時候，添加了乳酸菌，會將乳糖轉為乳酸，所以讓妳肚子痛的乳糖減少許多，所以可以安心吃。而且，希臘優格的鈣含量，是一般優格的3倍，比起直接喝牛奶可以攝取更多鈣質，CP值頗高！ 3.乳生菌幫助腸道功能
經過約五天, 優格種天然酵母液的培養如上, 就算完成. 完成後的優格酵母液, 若不立即培養原種, 存放於冰箱冷藏室, 約可保存 1 週.
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優格是日本飲食文化中不可缺少的食物。在食品賣場有著各種各樣的優格。不管是在選擇在打折的優格，還是常吃的優格，還是會有很多沒吃過的優格吧。這次我們選了一些與常規款式以及稍微些有不同的優格來進行比較，試著挑選適合早餐的優格吧。
自製優格可避免攝取過多不健康的成分，儼然已成為一種風潮！克菲爾優格種菌，特色及使用QA一次完整告訴你 日前有報導指出，市售發酵乳有8成的含談量比碳酸飲料還高！更有調查發現，許多市售標明「原味」的發酵乳產品，都有其他額外添加物，包括砂糖
自製優格要選擇好的優格菌與優格機，家酪優設計的免插電優格機，能夠快速發酵優格，使得優格口感滑順，加上美國進口優格菌-730優格菌，採用原廠完美黃金菌種比例，是已銷售25年的優格菌，最受消費者肯定，選擇家酪優，輕鬆打造健康人生。
馬修嚴選 Matthew’s Choice 是臺灣優格的生活品牌，專門的無糖優格專家。從專業背景製作的無添加鮮乳優格奠定基礎，到嚴選在地食材輕加工製成的果漿、烤燕麥、燕麥棒等系列商品，堅持用最少的加工，不破壞食物的原味，吃得到從產地來的味道，天然健康、享受美味，實踐生活品味。
克菲爾手作優格好健康1.克菲爾優格含有豐富的維生素、礦物質及蛋白質，對於忙碌的現代人來說是很好的營養補給品。特別是優格所含的鈣質比起牛奶更容易被人體吸收，是攝取鈣質的好選擇。2.由於益生菌加上酵母的複合發酵，因此不需另外購買優格機，天然常溫發酵即可品嘗到新鮮的手作優格。
哪一種優格比較好？ 兩種優格都是蛋白質、鈣質的良好來源，而對牛奶過敏的人，吃優格、優酪乳脂類發酵過後的乳製品，較不會有過敏反應，引起的癥狀的機率和癥狀較低、較輕。如果沒有如減肥的特殊需求，吃一般優格就可以了！
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ROYAL KEFIR PRO克菲爾優格菌種-10入基本款. 源自俄羅斯高加索山長壽的秘密，. 克菲爾優格菌種，常溫發酵，免優格機，. 簡單3步驟DIY優格自己做，. 簡單，健康，無添加，. 含A菌、B菌、LGG菌抗敏，免疫不NG! 日本代購商品：. 競標倒數. 競標期間.
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影響優格風味及品質的關鍵在於菌株的選擇、菌種間的比例、發酵的溫度及時間。MESO是歷經我們16個月反覆測試及修改後所得到的最佳配方，能在各個要素間維持平衡。突破消費者對常溫優格菌的既有印象-不穩定與酸澀，MESO常溫優格菌不但發酵穩定，而且所需要的發酵溫度相對較低，經過中溫、長
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