茭白筍營養
標準差. 每單位重 (45.0克)含量x1. 每100克含量. 一般成分. 熱量. kcal. 20. 9.
營養小尖兵 茭白筍的水分很多，100公克裡93.5公克都是水分，纖維含量也很豐富，由於每100公克熱量只有22大卡，對於想減肥的人，是很不錯的食材，不但可提供咀嚼感，吃了會有飽足感外，低熱量的茭白筍還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、維他命A、C
茭白筍營養成分豐富，茭白筍熱量低，每100公克的茭白筍僅20卡，一根茭白筍熱量也才只有9卡，而且筊白筍含有豐富營養、膳食纖維、低碳，是減肥、生酮飲食合適的料理食材，另外茭白筍富含人體所需維生素及礦物質等營養成分，鉀含量達219mg，有助於控制
茭白筍的水分很多，100公克裡93.5公克都是水分，纖維含量也很豐富，由於每100公克熱量只有22大卡，對於想減肥的人，是很不錯的食材，不但可提供咀嚼感，吃了會有飽足感外，低熱量的茭白筍還含有多種營養成分如鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2，這些豐富的維生素、礦物質可促進新陳代謝、維持正常生理機能，對人體的健康深有助益；而且茭白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態。
茭白筍營養價值. 茭白筍一根熱量多少卡？. 低醣低碳、生酮食物蔬菜是它！. 筍農太太-茭白筍故事館 3 1 月, 2020.
茭白筍水分多、熱量低，還含有維生素A跟C，每100公克的鉀含量約有180毫克，頗為豐富，除了高血壓跟心血管疾病患者吃茭白筍，有助於控制血壓外，糖尿病這類慢性病患，也很適合食用，但切記
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營養小尖兵－茭白筍 別名：水筍、美人腿、腳白筍、加白筍 茭白筍，為本省古老作物之一，禾本科多年生的草本植物，種在水中，為淺水性作物，因其長存水裡的特性，故稱它為「水筍」，更有騷人墨客將它稱做「美人腿」。 臺癌e照護 下載專屬你的抗癌服務，提供
營養成分：蛋白質、鈣質 料理：冰涼玉筍、三色茭白筍 小秘訣：依規範分為三級，一般消費者最容易辨視為特級品無黑點，優級品有黑點但不超過六點。良級品黑點不超過十點。 臺中區農業改良場
茭白筍 營養小尖兵的營養成分 別名：水筍、美人腿、腳白筍、加白筍 茭白筍，為本省古老作物之一，禾本科多年生的草本植物，種在水中，為淺水性作物，因其長存水裡的特性，故稱它為「水筍」，更有騷人墨客將它稱做「美人腿」。每年從5月開始茭白筍就陸續上市，盛產期為5~7月，一
剖開茭白筍發現中間有黑點，還能正常食用嗎？廖嘉音營養師表示，有黑點的茭白筍只是錯過了最佳的採收期，但仍可安心食用！ 根據行政院農委會資料指出，茭白筍的生長與黑穗菌密不可分，兩者屬於一種共生關係，茭白筍受到黑穗菌的寄生與刺激，莖部會膨大形成潔白的筍狀嫩莖，直直白白的
茭白筍熱量低、水分高，容易有飽足感，是減肥聖品，想要控制體重的人可以將茭白筍用清水煮熟之後，代替米飯吃，臺大醫院營養部臨床組組長陳珮蓉建議。中醫：本草綱目記載，茭白筍有去煩熱、止渴的功能。創意食譜 材料：
春季進入茭白筍的產季，有美人腿之稱的茭白筍高纖、低熱量，是很好的營養來源；然而，有時剖開茭白筍會發現有不少黑點，有黑點的茭白筍能吃嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，茭白筍中的黑點主要與黑穗菌的寄生有關，若錯過適當的採收期就容易出現黑點；有黑點的茭
茭白筍 營養小尖兵的營養成分 別名：水筍、美人腿、腳白筍、加白筍 茭白筍，為本省古老作物之一，禾本科多年生的草本植物，種在水中，為淺水性作物，因其長存水裡的特性，故稱它為「水筍」，更有騷人墨客將它稱做「美人腿」。每年從5月開始茭白筍就陸續上市，盛產期為5~7月，一
將茭白筍浸泡水中幾分鐘後，在流動的清水下仔細沖洗乾淨即可。 保存： 切除筍頭黃色的部分，於切面抹鹽後，用紙張包住，再用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏，可保存較久。 作者簡介 陳彥甫 營養師 現職： 聯合營養諮詢中心營養師 新北市營養師公會常務理事
產自埔里的茭白筍，最近上市了！脆嫩鮮美的口感，無論川燙、清炒、煮湯都好吃；茭白筍不只是料理百搭，營養師說，夏日食慾不振、心煩燥熱，吃茭白筍可清熱利濕，高纖、低卡更適合減肥者。另外，也具有美白的功效，維生素C是竹筍2倍。
茭白筍 為禾本科(Gramineae)菰屬(Zizania)，別名:茭白、菰，茭兒菜，茭包，茭筍，茭白筍、腳白筍、加白筍、交白筍、加澤筍、葩白筍、菰蔣、菰蔣草、美人腿。亞洲熱帶及亞熱帶栽培極普遍。 菰筍及葉利五臟。菰根治腸胃痼熱、消渴。果實稱茭白子，止渴療飢、解煩熱、潤腸胃。
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茭白筍是常見的食材之一，又有「美人腿」之美譽。茭白筍的纖維豐富、含水量高、每100公克只有22大卡的熱量，還富含鈣、磷、鐵、維他命A、C、B1、B2等營養物質。鮮甜的茭白筍，只要經過簡單的料理就十分美味，是許多小朋友最愛的菜餚。 茭白筍保鮮秘
標準差. 每單位重 (45.0克)含量x1. 每100克含量. 一般成分. 熱量. kcal. 20. 9. …