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豬腳怎樣燉好吃

第一，因為花椒本身香味非常濃郁，放入豬肉裡，反而會使豬肉味道變得奇怪，口感變差；第二，在燉豬腳時，一定要一次把水加夠，不要中途加水，這樣會影響調味與口感；第三則是豬腳燉好以前，不要往裡面放鹽，因為食鹽會使豬肉口感變差，不夠軟嫩，要等到燉爛後再加鹽，這樣燉好的豬腳才會又嫩又美味！

在燉豬腳的時候，一定要加到足夠水量，盡量不要中途加水，這樣的話會影響調味與口感。

第一，因為花椒本身香味非常濃郁，放入豬肉裡，反而會使豬肉味道變得奇怪，口感變差；第二，在燉豬腳時，一定要一次把水加夠，不要中途加水，這樣會影響調味與口感；第三則是豬腳燉好以前，不要往裡面放鹽，因為食鹽會使豬肉口感變差，不夠軟嫩，要

根據搜狐號《大慶談美食》中提及燉豬腳時的「2多」，第一，要放入一些「醋」，不僅可以去除腥味，還能更增加香氣，使豬腳吃起來更加美味，也能有效幫助分解裡面的鈣質，使人體得到更多營養。豬腳要怎麼燉才好吃？

豬腳放進來一起炒（豬皮的部位朝下），炒一炒後加入醬油（約一飯碗的量），醬油最好挑比較好一點的，滷起來才香唷～怕太鹹可以用薄鹽醬油

在燉豬腳的時候，一定要加到足夠水量，盡量不要中途加水，這樣的話會影響調味與口感。

豬腳要怎麼燉才好吃？熟記「2多3少技巧」，滷豬腳便能入味又好吃。（示意圖／取自pixabay ）第二，在燉豬腳時，「不要只放豬腳」，因為這樣吃

豬肉，在華人飲食文化中扮演重要角色，其中在臺灣有些長輩會在農曆生日時，燉上一鍋香噴噴的豬腳，令人食指大動，但這道看似家常的料理

滷豬腳料理怎麼做才好吃？這裡有 147 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：滷豬腳, 蜜汁香滷豬腳#紅白料理, 紅燒豬腳迎新春, 滷豬腳食譜（免滷包）, ?好事花生滷豬腳?

豬腳是一種不可多得的美食，因為豬身上一共有四個角，所以它的價格也是比較昂貴的，因為稀少所以珍貴，豬腳吃起來口感也是非常好的，這個地方雖然沒有瘦肉，但是也沒有肥肉，它更多的地方是豬皮，豬皮裡面含有的膠原蛋白含量非常的多，那麼豬腳怎麼燉好吃呢?

2、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中，並將豬蹄沖洗乾淨。 3、把洗淨的豬蹄放入冷水中煮沸，之後換中火燉1個半小時，泡好黃豆。 4、在燉豬蹄期間，加入黃豆和平菇，或者自己喜歡的蔬菜，燉好後加鹽即可。燉豬蹄怎麼燉又爛又好吃

豬腳怎麼做好吃,主要看自己喜歡的口味,常見豬腳做法: 滷豬腳:具體涉及到的滷料不一樣,味道也不同。常見滷料有八角,草果,花椒,桂皮,香葉,陳皮,小茴香,丁香等。黃豆燜豬腳:豬腳和黃豆為主,一般加八角,桂皮,香葉等進行燜煮。

豬腳怎燉好吃？5 招：去腥彈牙解膩 NOWnews今日新聞 (2020-12-22 00:35) 分享| 豬腳要怎麼燉才好吃？搜狐號《大慶談美食》就分享了「2多3少技巧」，只要

做法簡單又好吃、充滿膠質的五香滷豬腳。滷豬腳飯不像雞腿飯一樣普遍出現在便當店的菜單，所以我以前一直以為滷豬腳好像很麻煩要很功夫才會好吃，但後來我發現其實只要把我平時滷五香控肉的方法，將控肉換成豬腳就可以了，於是滷豬腳這件事情變的一點也不麻煩，很容易就可以得到一鍋

好吃到吮指的豬腳、白菜滷！. 料理關鍵都在這. 「燜」的重點就是蓋上鍋蓋，讓鍋子的溫度不要跑掉，利用餘溫讓食材慢慢熟透的一種料理方式。. 臺灣小吃店常見的豬腳、白菜滷，是許多臺灣人記憶中的美好滋味，要如何讓這些日常小吃保留原本食材的特性與

熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家更多料理影片 https://goo.gl/986Hsy 多層次口感。豬腳是非常營養的食物，渾厚的外皮與瘦肉，滑嫩又有豐富的膠質，呈現多層次口感。加上燉的香醇濃厚的湯汁，美味全在這一鍋。

花生黃耆燉豬腳. 煮一鍋滾水，將豬腳放入滾水中汆燙5分鐘，讓血水完全流出後再取出。. 挑選適合熬湯的豬腳，最好是膠質多、肉不多的小腿部位，可釋放出豐富的膠原蛋白。. 將汆燙好的豬腳放入冰水中約2分鐘，然後洗淨備用。. 起鍋之後的豬腳馬上放入冰水

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第一，因為花椒本身香味非常濃郁，放入豬肉裡，反而會使豬肉味道變得奇怪，口感變差；第二，在燉豬腳時，一定要一次把…